Синонимы: Патока, декстринмальтоза
Фасовка: Мешок 25 кг
Формула: C6nH(10n+2)O(5n+1)
ГОСТ/ТУ: ГОСТ Р 51953-2002
Менеджер: Хлебников Валерий
Все характеристики
Фасовка: Мешок 25 кг
Формула: C6nH(10n+2)O(5n+1)
ГОСТ/ТУ: ГОСТ Р 51953-2002
Менеджер: Хлебников Валерий
Все характеристики
В наличии
Описание
Физико-химические данные
Однородный мелкий сухой белый или кремовый порошок со слабо выраженным сладковато-сливочным или нейтральным вкусом. Обладает хорошей растворимостью в воде. Является продуктом ферментативного гидролиза крахмала.
Применение
Мальтодекстрин широко применяют как добавку для улучшения вкусовых качеств при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, приправ, соусов, продуктов быстрого приготовления. Так же широкое применение мальтодекстрин нашел в производстве диетического и детского питания, молочной промышленности, производстве напитков и изготовлении мороженого.
Характеристики
- Синонимы
- Патока, декстринмальтоза
- Фасовка
- Мешок 25 кг
- Формула
- C6nH(10n+2)O(5n+1)
- ГОСТ/ТУ
- ГОСТ Р 51953-2002
- Менеджер
- Хлебников Валерий
- Добавочный номер
- 817